Masz pytania dotyczące produktów Kohersen®?
Nasi eksperci chętnie rozwieją Twoje wątpliwości
Z telefonów stacjonarnych:
Z telefonów komórkowych:
*koszt połączenia jak za 1 impuls wg taryfy operatora
Poniedziałek - Piątek
9:00 - 17:00
Wolisz pisać? Zapraszamy do kontaktu za pośrednictwem poczty elektronicznej
Domowe pączki z konfiturą
6+ porcje 30 minut
Mięciutkie, puszyste i pachnące – domowe pączki z konfiturą to klasyka, której trudno się oprzeć! Złocista skórka, delikatne ciasto i słodkie nadzienie sprawiają, że każdy kęs to czysta przyjemność. Idealne na Tłusty Czwartek i nie tylko!
Pobierz przepis
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
- 250 ml mleka
- 2 żółtka + 1 całe jajko
- 50 g masła (roztopionego)
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Olej do smażenia (np. rzepakowy)
- Konfitura malinowa, różana lub czekolada do nadzienia
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie
- Podgrzej mleko w rondlu Kohersen Black Cube, aby było letnie (nie gorące).
- Dodaj drożdże, łyżeczkę cukru i 2 łyżki mąki, wymieszaj i odstaw na 15 minut, aż zacznie się pienić.
- Do misy wielofunkcyjnego urządzenia Kohersen CY021 wsyp mąkę, cukier i sól.
- Dodaj żółtka, jajko, ekstrakt waniliowy oraz wyrośnięty rozczyn drożdżowy.
- Uruchom tryb wyrabiania ciasta i stopniowo dolewaj roztopione masło. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i gładkie.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
- Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm, wykrawaj krążki i nadziewaj konfiturą, dokładnie sklejając brzegi.
- Uformowane pączki pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
- W głębokiej patelni Kohersen Black Cube rozgrzej olej do 175°C.Smaż pączki partiami, po około 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Odsącz na ręczniku papierowym i oprósz cukrem pudrem lub polej lukrem. Smacznego!
